Witamina B6
Witamina B6 bierze udział w wielu reakcjach chemicznych, które zachodzą w organizmie. Odgrywa bardzo ważną rolę w metabolizmie tłuszczy i białek. Brak jej objawia się drżeniem rąk, bólami łydek, bezsennością i złą koncentracją. Gdy w organizmie brakuje witaminy B6, to wówczas staje się on mniej odporny na infekcje i pojawiają się stany zapalne skóry. Przez to, że odgrywa ważną rolę w procesach życiowych jest niemal niezbędna w czasie odchudzania się. U dzieci niedobór prowadzi do opóźnień umysłowych nieprawidłowości w budowie kości i padaczki. Natomiast i niemowląt jej brak powoduje płaczliwość i drażliwość. Gdy spożywamy więcej witaminy B6, wówczas nasz organizm szybciej spala zbędne tłuszcze. Jest pomocna w leczeniu trądziku młodzieńczego oraz łojotoku. Naukowcy twierdzą również, że brak witaminy B6 zwiększa ryzyko powstawania nowotworów. Najwięcej witaminy B6 znaleźć możemy w drożdżach, kiełkach pszenicy, kukurydzy, otrębach, wątrobie, ziemniakach, jajach, suchej fasoli, bananach, kapuście oraz marchwi.